Cremige Spaghetti mit Hähnchenbrust und Gemüse

geeignet für WW

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Paprika würfeln, Lauch in Ringe schneiden, Champignons vierteln oder achteln , die Karotte ebenfalls in feine Würfel schneiden.

Olivenöl in einem Topf erhitzen , das Fleisch darin anbraten, dann aus dem Topf nehmen , zur Seite stellen. Alles Gemüse , die Pilze in den Topf geben, anrösten , mit einem Schuss Wasser ablöschen.

Das Hähnchenfleisch wieder dazu geben. Die fertig gegarten Nudeln abgießen , zu der Gemüse-Fleisch-Mischung geben. Brunch unterrühren , alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer , Kräutern abschmecken , sofort servieren.

Zutaten

500g	Spaghetti
500g	Hähnchenbrustfilet, alternativ Putenbrust
1Becher	Frischkäse, (Brunch extra-leicht)
1	Paprikaschote(n), rot
1Stange/n	Lauch
300g	Champignons
1	Karotte(n)
	Kräuter, nach Wahl
	Salz und Pfeffer
1TL	Olivenöl

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