Gurkensalat wie bei Muttern

Rezept für Gurkensalat wie bei Muttern

Die Salatgurke schälen , in dünnen Scheiben in eine Schüssel hobeln. Je nach Geschmack kann man die Schale auch dran lassen, dann aber vorher gut abwaschen. Den Zucker hinzugeben. Die Zwiebel in kleine Würfel hacken , dazugeben. Den Essig , das Speiseöl hinzugeben , gut vermengen.

Je nach Geschmack den Schnittlauch darüber streuen.

Den Salat für ca. eine 3/4 Std. in den Kühlschrank stellen, damit alles gut durchziehen kann. Vor dem Servieren noch einmal durchmengen.

Zutaten

1	Salatgurke(n)
10TL, gehäuft	Zucker
1kleine	Zwiebel(n)
2EL	Essig
3EL	Öl (Sonnenblumenöl)
¼Pkt.	Schnittlauch, TK

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