HomeLinsensuppe nach Mutti
Rezept für Linsensuppe nach Mutti
Die Linsen (keine, die man vorher einweichen muss) in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen , mit Pfeffer , Brühe würzen. Nach Packungsanweisung kochen (30 bis 40 Minuten).
Währenddessen das Suppengrün würfeln (oder einfach eine kleine Packung gefrorenes Gemüse nehmen) , zu den Linsen geben, sobald diese kochen. Die Mettenden mehrfach einstechen , ebenfalls zu den kochenden Linsen geben.
Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden , mit Salz , ein wenig Brühe kochen, bis sie gar sind , dann grob stampfen, so dass noch kleine Stücke vorhanden sind. Wenn die Linsen gar sind, die Mettenden herausnehmen , genauso wie die Würstchen in Scheiben schneiden.
Die gestampften Kartoffeln, Mettenden , Würstchen zu den Linsen geben , einrühren. Mit Pfeffer, Salz , Gemüsebrühe nach Belieben abschmecken.
Zutaten
| 1Paket | Linsen |
| 1Bund | Suppengrün |
| 600g | Würstchen (Mettenden) |
| 2Gläser | Würstchen, in Eigenhaut |
| 2kg | Kartoffeln |
| 3TL | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer |
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