HomePorreegemüse mit Hackbällchen
Rezept für Porreegemüse mit Hackbällchen
Hack, Ei,Paniermehl , etwas Pfeffer , Salz miteinander vermengen , kleine Klößchen formen
In einen breiten Topf Öl erhitzen , die Klößchen darin in ca. 5 Minuten r,herum braun braten. Mit der Brühe ablöschen, den Porree dazu geben , alles zugedeckt weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Worcestersauce , Muskat abschmecken , nach Belieben mit etwas Speisestärke andicken.
Dazu schmecken Salzkartoffeln.
Zutaten
| 4Stange/n | Lauch |
| 500g | Hackfleisch, gemischtes |
| Salz und Pfeffer, Muskat | |
| 250ml | Gemüsebrühe oder Fleischbrühe |
| etwas | Speisestärke |
| 1EL | Öl |
| 3EL | Paniermehl |
| 1 | Ei(er) |
| Worcestersauce | |
| Muskat |
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