Brokkoli - Kartoffel - Suppe

Rezept für Brokkoli - Kartoffel - Suppe

Den Brokkoli putzen, die Röschen vom Strunk abschneiden. Die Kartoffeln waschen, schälen , grob schneiden. Die Zwiebel schälen , hacken.

Alles in einen Topf geben , mit der Rinderbrühe , 1 Liter Wasser auffüllen, weich kochen , anschließend mit dem Mixstab pürieren. Zum Schluss die Sahne einrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Zutaten

450g	Brokkoli
2	Kartoffeln
1	Zwiebel(n)
150g	Sahne
½Liter	Rinderbrühe
	Salz und Pfeffer
½Bund	Petersilie

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