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mit Champignons und Käse überbacken
Danach die Schale entweder mit Deckel für eine gute St,e verschließen , ab in den Kühlschrank damit oder, wer das nicht hat, einfach etwas Frischhaltefolie über die Schale ziehen - erfüllt genau so seinen Zweck.
In der Zwischenzeit kann man, falls frische Champignons genommen werden, diese schon einmal putzen , in Scheiben schneiden.
Nach ungefähr einer St,e das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen , in einer Pfanne schön gleichmäßig anbraten.
Danach das Fleisch herausnehmen , in eine Auflaufform geben.
Nun die Champignons, ohne die Pfanne auszuwischen, ebenfalls gleichmäßig anbraten.
Diese dann auf einen Teller geben , für ca. 20 Minuten bei 100 Grad in den Backofen geben (das macht man jedoch nur, wenn man die Pilze etwas krosser mag - ansonsten einfach nur in der Pfanne anbraten , dann gleich über das Fleisch geben).
Nun in der immer noch nicht ausgewischten Pfanne ca. 200 ml Wasser , 200 ml Milch zum Kochen bringen , die Bratensoße sowie den Ketchup hinzugeben. Je nach Geschmack kann man diese dann mit etwas Maggi noch abschmecken.
Nun die Champignons aus dem Ofen nehmen, über das Fleisch in der Auflaufform gleichmäßig verteilen , zum Schluss den geriebenen Käse darüber streuen.
Das Ganze nun für ungefähr 20 Minuten bei 200 Grad in den Backofen.
Natürlich muss es nicht unbedingt Schweinefleisch sein - man kann auch Rind oder Geflügel benutzen. In jedem Fall schmeckt es meiner Familie prächtig.
Als Beilage empfehle ich euch entweder Kroketten oder Röstis.
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