Topinambur - Chips

Rezept für Topinambur - Chips

Die Topinambur-Knollen schälen , mit einem Gemüsehobel oder Messer in dünne Scheiben schneiden.
In reichlich Öl goldgelb ausbraten. Die Chips auf Küchenkrepp abtropfen lassen , mit etwas Salz würzen (je nach Geschmack auch mit anderen Gewürzen).

Topinambur-Chips kann man gut zu Salaten, Suppen oder Fleischgerichten servieren.

Zutaten

250g	Topinambur
etwas	Öl
etwas	Salz

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