Gurkensalat

mit Schmand

Gurke schälen , in feine Scheiben hobeln. Die Gurkenscheiben in eine Schüssel geben , kräftig mit Salz würzen , umrühren. Die gesalzenen Gurkenscheiben mindestens 10 - 15 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel fein hacken , beiseitestellen.

Wenn die Gurke lange genug gezogen hat, sollte man jetzt die Gurke mit den Händen ausdrücken , auf einen extra Teller legen. Die Schüssel ausspülen , darin nun die Gurken, Schmand, Zwiebel , Gewürze vermengen. (Am Anfang wirklich kräftig salzen, damit das Salz schön das Wasser aus der Gurke zieht , man später eigentlich nicht mehr nachsalzen braucht).

Zutaten

1	Salatgurke(n)
1Becher	Schmand
1m.-große	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net