HomeRosen - Gelee
Rezept für Rosen - Gelee
Von 10 großen Duftrosen, möglichst rot oder rosa, die Blütenblätter abknipsen , in einem gut verschließbaren Glasgefäß in 1 Liter Prosecco einlegen. Ab , zu mal aufmachen , untertauchen / mischen.
Nach 24 St,en die Blütenblätter rausnehmen, den Prosecco durchsieben, damit kleine Schwebstoffe entfernt werden. In einem größeren Kochtopf , mit dem ebenfalls gesiebten Saft einer Zitrone kurz aufkochen / kurz sprudeln lassen. Danach den Gelierzucker langsam beigeben , noch mal kurz aufsprudeln lassen. Dann heiß in Gläser füllen.
Tipp: Über frische Crêpes oder Pfannkuchen, auf heißem Toast oder noch mal erhitzt mit Sahne verlängert als kleiner Guss über das Eisdessert sehr zu empfehlen.
