Hackfleisch - Bulgurbällchen

Rezept für Hackfleisch - Bulgurbällchen

Das Hackfleisch mit Bulgur verkneten. Mit Salz, Oregano, Pfeffer , Paprikapulver abschmecken. 2 Spritzer Zitronensaft , Pul Biber dazugeben. Die Petersilie fein hacken, mit einer Dose passierte Tomaten zu der Hackfleischmasse geben , unterkneten.

Kleine Hackbällchen formen in eine gefettete Auflaufform geben. Die zweite Dose passierte Tomaten mit Wasser, Salz , Nane (Pfefferminze) verrühren , darüber gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C so lange backen, bis die Hackbällchen gar sind.

Dazu passen Reis , Fladenbrot.

Zutaten

500g	Hackfleisch (Rind)
1Becher	Bulgur, fein
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
	Oregano
einige Stiele	Petersilie, glatte
2Dose/n	Tomate(n), passierte
½Becher	Wasser
1TL	Chiliflocken (Pul Biber)
2Spritzer	Zitronensaft
1TL	Pfefferminze, getrocknete (Nane)
	Fett für die Form

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