Würziges Leberragout

Rezept für Würziges Leberragout

Die Leber in m,gerechte Stücke schneiden. In einen Topf etwas Öl geben , zuerst die Zwiebeln anbraten. Wenn sie etwas gebräunt sind, die Leber zugeben , kräftig mitbraten.
Mit der Brühe ablöschen , alle Zutaten zugeben , etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Bei Bedarf kann man die Sauce mit Mondamin etwas andicken.

Dazu schmeckt sehr gut Reis , Salat.

Zutaten

800g	Leber von Rind oder Schwein
4m.-große	Zwiebel(n), gewürfelt
½Tube/n	Tomatenmark
500ml	Brühe, aufgelöste
1Becher	Sahne, klein
2EL	Senf (Dijon-)
1TL	Pfeffer, ( grob )
1TL	Majoran
etwas	Öl
evtl.	Saucenbinder

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