HomeOmas Eierlikör - Käsekuchen
mit Quark - Öl - Teig
Die sieben restlichen Eier trennen. Die Eigelbe mit 1 kg Quark , Eierlikör verrühren. Nun das Puddingpulver, 250 g Zucker , 1 Pck. Vanillezucker zugeben , unterziehen. Die Rosinen , Mandeln unterheben. Das Eiweiß steif zu Schnee schlagen , unter die Creme heben. Die Quarkmasse auf den Teig streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 - 60 Min. backen.
Zutaten
| 1,2kg | Quark |
| 100ml | Öl |
| 8 | Ei(er) |
| 350g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 350g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 350ml | Eierlikör |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 100g | Rosinen |
| 100g | Mandelblättchen |
| Fett für das Blech |
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