Paprikasalat

paßt gut zu Gegrilltem

Die Paprikaschoten waschen, entkernen , die weißen Häutchen entfernen. Anschließend in kleine Würfel schneiden. Die Salatgurke schälen, die Kerne mit einem Teelöffel entfernen , ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden , den Feta-Käse fein würfeln.

Alles in eine größere Schüssel geben , Oliven, Emmentaler, Ajvar , Petersilie hinzufügen , gut vermischen. Anschließend mit Essig, Öl, Pfeffer , Salz würzen.

Zutaten

6	Paprikaschote(n), rote
1	Salatgurke(n)
200g	Oliven, grüne
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
200g	Feta-Käse
100g	Käse (Emmentaler), gerieben
5EL	Ajvar, mild
2EL	Petersilie, getrocknet oder frisch
	Öl (Sonnenblumenöl)
	Apfelessig
	Salz und Pfeffer aus der Mühle

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net