Pflaumenhefekuchen mit Streusel

Blechkuchen

Die Hefe mit Mehl, Zucker , dem Ei kurz mischen. Das Fett schmelzen , die Milch nur kurz darin anwärmen. Danach zur Hefemischung dazugeben , so lange rühren (Knethaken oder mit der Hand), bis sich der Teig von der Schüssel löst. Den Teig ca. 45 min. bis 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen (bis er sich verdoppelt hat).

In der Zwischenzeit die Streusel herstellen , kurz im Kühlschrank lagern. Den Teig auf einem Backblech ausrollen , die Pflaumenhälften darauf legen. Danach die Streusel darüber verteilen , bei 180 Grad ca. 30 - 45 min. backen.

Zutaten

1Würfel	Hefe
500g	Mehl
75g	Zucker
100g	Butter oder Margarine
250ml	Milch
1	Ei(er)
1 ½kg	Pflaumen oder Aprikosen
200g	Mehl
150g	Zucker
150g	Butter oder Margarine
n. B.	Zimt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net