HomePfirsich - Buttercreme - Torte
ideale Torte für Ostern mit Deko Tipps!
Eine Springform (26 cm) fetten , mit Mehl bestäuben. Teig darin glatt streichen , im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft 150 Grad) ca. 30 Minuten backen. Den Boden in der Form abkühlen lassen , dann stürzen.
4 Esslöffel Milch mit dem Puddingpulver , 30 g Zucker glatt rühren. Restliche Milch aufkochen, angerührtes Puddingpulver einrühren , nochmals kurz aufkochen. Mit Frischhaltefolie zugedeckt (bitte direkt auf den Pudding legen (möglichst ohne Luftbläschen), damit sich keine Haut bildet) abkühlen lassen.
Die Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen , nach Belieben mit einem Ausstechförmchen 2 Küken ausstechen. Restliche Pfirsiche in Stücke schneiden. 400 g weiche Butter cremig schlagen. Den zimmerwarmen Pudding esslöffelweise unterrühren. Die Buttercreme aufteilen. Die Pfirsichstücke unter eine Hälfte der Buttercreme heben.
Den Tortenboden quer halbieren, unteren Boden mit der Pfirsichcreme bestreichen. Den zweiten Boden darauflegen, die Torte mit 2/3 der Buttercreme einstreichen. Restliche Buttercreme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Tuffs auf die Torte spritzen. Den Rand mit gemahlenen Pistazien bestreuen , vorsichtig festdrücken. Ca. 1 St,e kaltstellen.
Das Marzipan mit Lebensmittelfarbe verkneten , durch eine Knoblauchpresse pressen. Nester daraus formen , auf die Torte legen. Mit Zuckereiern , evtl. ausgestochenen Pfirsich-Küken verzieren.
Zutaten
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