Amerikaner

mit Hirschhornsalz - wie vom Bäcker

Alle Zutaten miteinander verrühren (das Hirschhornsalz dabei nach Anweisung auf der Tüte anrühren , dabei aufpassen - es riecht ziemlich unangenehm). Den Teig mit zwei Esslöffeln auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche als Häufchen gleichmäßig verteilen - dazwischen viel Platz lassen, da sie sehr auseinander gehen.

Im vorgeheizten Backofen bei 190°C auf der mittleren Schiene ca. 20 bis 25 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Nach dem Backen auskühlen lassen.

Nun 200 g Puderzucker mit etwas Wasser oder Zitronensaft zu einem Guss anrühren , die Amerikaner damit bestreichen.

Die Menge reicht für ca. 10 bis 12 Amerikaner.

Zutaten

100g	Margarine
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
2	Ei(er)
1Prise	Salz
4EL	Milch
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
250g	Weizenmehl
5g	Hirschhornsalz oder ersatzweise 2 TL Backpulver
200g	Puderzucker
etwas	Wasser oder Zitronensaft

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