Party - Schlemmertopf mit Schweinefleisch

Rezept für Party - Schlemmertopf mit Schweinefleisch

Die Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden. Speck , Mettenden in dicke Scheiben schneiden. Alles mit Gulasch , Tomaten samt Saft in einen großen Bräter schichten. Die Tomaten dabei etwas zerdrücken.

Schmand, Sahne , Ketchup verrühren , kräftig mit Salz, Pfeffer , Thymian würzen. Die Sauce über das Fleisch gießen , alles zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200 °C, Umluft 175 °C, Gas Stufe 3 ca. 2 St,en schmoren. Den Schlemmertopf in den letzten 30 Minuten offen fertig schmoren.

Dazu schmeckt Baguette oder Bauernbrot , ein frischer Salat.

Man kann den Schlemmertopf auch prima vorbereiten: Einfach morgens alle Zutaten einschichten , den Topf kalt stellen. Ca. 2 St,en bevor die Gäste kommen, in den heißen Ofen schieben.

Zutaten

600g	Zwiebel(n)
350g	Speck, durchwachsener, geräucherter
600g	Würste (Mettenden)
1,2kg	Gulasch vom Schwein
800g	Tomate(n), geschälte aus der Dose
200g	Schmand
250ml	Schlagsahne
225ml	Tomatenketchup
1TL	Thymian, getrocknet
	Salz und Pfeffer

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