Creamy Banana Bread

Rezept aus den USA

Die Butter sehr cremig rühren, dann den Frischkäse unterrühren. Den weißen Zucker dazu geben , die Eier nacheinander unterrühren. Bananen , Vanille dazu geben. Das Mehl mit Backpulver , Natron mischen , unterheben, bis die trockenen Zutaten gerade anfangen feucht zu werden (nicht mit dem Mixer!).

Die Nüsse mit braunem Zucker , Zimt mischen.

Die Hälfte des Teiges in eine gefettete, bemehlte Kastenform füllen. Die Nuss-Mischung darauf verteilen , den restlichen Teig darauf geben. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 45 Minuten backen.

Zutaten

125g	Butter, weiche
225g	Frischkäse, zimmerwarm
250g	Zucker
2	Ei(er)
225g	Banane(n), zerdrückt
1TL	Vanille - Extrakt
280g	Mehl, gesiebt
1 ½TL	Natron
½TL	Backpulver
90g	Nüsse (Pecannüsse), gehackte
2EL	Zucker, braun
2TL	Zimt

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