Heißer Apfelsaft

alkoholfrei mit feiner Zimtnote

Den Ahornsirup , 2,5 - 2,7 Liter Apfelsaft in einen großen Topf geben. Die Pimentkörner, Nelken, Zimtstangen, Zitronen , Orangenschalen dazu geben. Bei mäßiger Hitze 5-10 Min. erhitzen der Saft sollte sehr heiß sein, aber nicht kochen. Vom Herd nehmen , das Ganze durch einen Sieb in ein hitzebeständiges Gefäß schütten.

In einer großen Tasse mit einer Zimtstange heiß servieren.

Man kann auch gesüßten Apfelsaft verwenden, dann sollte man aber auf den Ahornsirup ganz oder zum Teil verzichten. Süßen kann man immer je nach Geschmack.

Zutaten

2 ½Liter	Apfelsaft, ungesüßt
60ml	Ahornsirup
6Körner	Piment, ganz
6	Nelke(n), ganz
2Stange/n	Zimt
1m.-große	Zitrone(n), Schale in Streifen geschnitten
1große	Orange(n), Schale in Streifen geschnitten
	Zimt, ganz zum Garnieren

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