Erdbeeren mit Vanille - Quark

Rezept für Erdbeeren mit Vanille - Quark

Aus dem Puddingpulver, 3 EL Zucker , der Milch einen Pudding kochen. Den Pudding abkühlen lassen. Darauf achten, dass sich keine Haut bildet (am besten den Topf mit dem Pudding in ein Wasserbad stellen , so lange rühren, bis er abgekühlt ist).

Die Erdbeeren waschen , vierteln, mit ca. 1 EL Zucker überstreuen. Die Schlagsahne mit 1 Pck. Vanillinzucker steif schlagen , beiseitestellen. Den Speisequark mit dem Handrührer kurz durchrühren. Den Vanillezucker einrühren, anschließend den Pudding darunter mischen.

Quark -Pudding Mischung in eine Glasschale füllen. Darüber die Erdbeeren , anschließend die Sahne.

Zutaten

500g	Erdbeeren
1Pck.	Puddingpulver (Vanillegeschmack)
250g	Quark
400ml	Milch
200g	Sahne
4EL	Zucker
3Pck.	Vanillinzucker

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