Frische Erdbeertorte

mit Frischkäse und lockerem Biskuitboden

Den Biskuitboden nach Rezept backen, ohne Probleme auch am Vortag möglich. Den Boden 1 x quer durchschneiden , großzügig mit Erdbeeraufstrich bestreichen. Die Böden wieder zusammensetzen.

Den Frischkäse mit Puderzucker schaumig rühren. Die Schlagsahne mit Sahnesteif schlagen. Den Frischkäse unter die Sahne heben. Den Tortenboden mit einem Tortenring umstellen , 3/4 der Creme auf den Boden Streichen.

Mit den gewaschenen, geputzten , abgetropften Erdbeeren belegen.

Den Tortenguss nach Packungsanleitung kochen , auf den Früchten verteilen. Die Torte mindestens 3 St,en kühlen. Nach der Kühlzeit den Rand mit der restlichen Creme bestreichen , verzieren.

Als Variante kann ich diese Torte mit Kiwis sehr empfehlen!

Zutaten

1	Tortenboden (hoher Biskuit, Tipp: Rezept von Käferblau aus der DB)
400g	Frischkäse, natur
10EL	Puderzucker
400g	Schlagsahne, frische
4Pck.	Sahnesteif
500g	Erdbeeren
1Pck.	Tortenguss
1Glas	Beeren - Fruchtaufstrich (Erdbeer, alternativ Konfitüre)

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