HomeGefüllte Hefeklöße auf Sauerkraut
Rezept für Gefüllte Hefeklöße auf Sauerkraut
Acht Klößchen daraus formen. Den Hefeteig in acht Stücke teilen, flach drücken. Jeweils ein Fleischklößchen draufgeben, den Teig darüberziehen , zu einem Kloß formen.
Bacon , Zwiebelwürfel in einem Topf etwas bräunen. Sauerkraut, Paprikastreifen, Brühe , Gewürze zugeben. Klöße draufgeben , ca. 20 Min. abgedeckt garen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| ½Pck. | Trockenhefe |
| ⅛Liter | Milch, lauwarme |
| etwas | Salz |
| 40g | Butter |
| 375g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Bund | Petersilie, gehackt |
| 100g | Bacon |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Dose | Sauerkraut |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| ½Liter | Brühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Wacholderbeeren |
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