HomeMaracujamuffins
Einfaches Sommerrezept!
Öl, Maracujasaft, Eier , Zucker zu einer cremigen Masse verrühren. Mehl , Backpulver miteinander mischen , dem Teig unter ständigem Rühren zufügen.
Mit einem Esslöffel den flüssigen Teig in der Form verteilen. Bei 200° Umluft 20 Minuten backen, bis die Muffins leicht gebräunt sind.
Abkühlen lassen, aus der Form geben , mit einem Zahnstocher Löcher in die Muffins stoßen. Etwas Maracujasaft aus einer kleinen Schüssel mit dem Pinsel aufnehmen, über die Muffins streichen , in die Löcher sickern lassen. Puderzucker darüber sieben, fertig ist das leckere Gebäck!
Zutaten
| 100ml | Öl, neutrales |
| 100ml | Maracujasaft |
| 2 | Ei(er) |
| 125g | Zucker |
| 150g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| Maracujasaft zum Tränken | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
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