Ayran - Brot

Türkisches Ayran - Brot mit schwarzem Sesam

Das Mehl mit Trockenhefe, Zucker , Salz vermischen. Danach das Ayran zugeben , so lange untermengen, bis ein guter Hefeteig entstanden ist. Den Teig zu einem Brotlaib formen , mit schwarzem Sesam bestreuen. Auf ein vorbereitetes Backblech geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen.

Zutaten

400g	Mehl
250ml	Ayran oder Buttermilch
1TL, gehäuft	Salz
1Prise	Zucker
	Sesam, schwarzer, zum Bestreuen
1Pck.	Trockenhefe (Trockengerm)

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