Kastanientiramisu

ohne Eier

Zuerst das QimiQ cremig rühren. Dann den Kastanienreis mit Mascarpone, Zucker, Vanillezucker, Rum , Milch unterrühren. Zuletzt die geschlagene Sahne unterheben.

Eine Auflaufform mit Frischhaltefolie auslegen. Eine Schichte Creme in die Form streichen. Dann die Biskotten in einer Mischung aus gekochtem Kaffee, 1 EL Zucker , Rum tauchen , eine Schicht davon auf die Creme legen. So lange wiederholen, bis die Creme aufgebraucht ist , mit Biskotten als letzte Schicht abschließen. Im Kühlschrank bis zum Verzehr mindestens 2 St,en ruhen lassen (am besten am Vortag vorbereiten).

Vor dem Servieren aus der Auflaufform stürzen.

Zutaten

200g	Kastanien (Kastanienreis, d.h. gekochte und passierte Edelkastanien)
300g	QimiQ
150g	Mascarpone
80g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
5EL	Rum
80ml	Milch
125ml	Sahne, geschlagene
40	Löffelbiskuits (Biskotten)
200ml	Kaffee gekochter, starker
1EL	Zucker
1EL	Rum
3EL	Kakaopulver

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