Currynudeln

nach Art von Oma Ingrid

Die Nudeln nach Anweisung in Salzwasser zubereiten. In der Zwischenzeit die Bratwurst aus der Pelle drücken, zerkleinern , in einer Pfanne mit etwas Öl gut anbraten. Das Currypulver , den gehackten Knoblauch dazugeben , kurz mit anbraten.

Dann die in Streifen geschnittenen Paprikaschoten zufügen, salzen, Deckel drauf , ca. 10 min. garen. Am Schluss mit der Sojasoße abschmecken. Wenn es zu trocken ist, kann noch etwas Wasser angegossen , mit gekörnter Brühe abgeschmeckt werden.

Die Gemüsefleisch-Mischung an die Nudeln geben , gut vermischen. Freunde würzen es dann noch scharf.

Zutaten

400g	Nudeln (Fusilli)
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), grün
3	Knoblauchzehe(n)
3	Bratwürste, grobe
1Schuss	Sojasauce
1EL	Currypulver
	Salz oder gekörnte Brühe
	Öl
n. B.	Wasser (Salzwasser)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net