HomeAnanas - Raffaello - Torte
leckere Torte für jeden Anlass
Zucker , Vanillezucker mit den beiden Eiern schaumig schlagen. Die geschmolzene Margarine langsam unterrühren. Mehl , Backpulver unterheben. Den Teig in die Springform füllen , ca. 15 bis 20 Minuten goldgelb backen. Auskühlen lassen , aus der Form lösen. Den Boden auf eine Tortenplatte legen , einen Tortenring darum stellen.
Für den Belag die Ananasstücke abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Den Tortenboden mit dem Vanillequark bestreichen. Aus Ananassaft , Vanillepudding-Pulver einen Pudding kochen, die Ananasstücke unterheben , die Masse anschließend auf dem Tortenboden verteilen. Auskühlen lassen.
Von den 2 Schachteln Raffaello 6 Einzelne beiseitelegen. Die restlichen Raffaello klein hacken (Achtung mit der Mandel im Kern, diese ebenfalls schön klein schneiden). Als Nächstes die Sahne steif schlagen. Anschließend die klein gehackten Raffaello unter die Sahne heben. Die Sahnemasse auf die Torte geben , glatt streichen.
Die 6 beiseitegelegten Raffaello vorsichtig halbieren , die Torte damit verzieren. Zum Schluss die Torte mit den Kokosraspeln bestreuen. Die Torte bis zum Verzehr mindestens 3 St,en kühl stellen.
Tipp: Zubereitung einen Tag vorher ist kein Problem.
Zutaten
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2m.-große | Ei(er) |
| 100g | Margarine, zerlassen, warm |
| 150g | Mehl |
| 1TL, gehäuft | Backpulver |
| 2Dose/n | Ananas - Stücke |
| 2Pck. | Puddingpulver zum Kochen (Vanillegeschmack) |
| 1Becher | Quark (Vanillegeschmack) |
| 400ml | Sahne |
| 2Pck. | Konfekt (Raffaello) |
| 1Pck. | Kokosraspel |
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