Kartoffel - Grill - Spieß

Rezept für Kartoffel - Grill - Spieß

Die Kartoffeln schälen. In Salzwasser ca. in 20 Minuten gar kochen. Die Kartoffeln abschrecken , vierteln. Die Speckscheiben halbieren. Die Frühlingszwiebeln putzen , in 4 cm lange Stücke schneiden.

Kartoffelspalten, Speck , Frühlingszwiebeln abwechselnd auf die Spieße stecken. Das Erdnussöl in einer beschichteten Grillpfanne erhitzen, die Spieße r,herum knusprig , goldbraun braten , würzen.

Zutaten

700g	Kartoffeln, mittelgroße
125g	Frühstücksspeck in Scheiben
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
etwas	Öl (Erdnussöl)
etwas	Meersalz
etwas	Cayennepfeffer

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