Quarkreis mit Früchten

gut vorzubereiten

Die Milch mit Salz , Zucker in einen Topf geben , unter Rühren zum Kochen bringen. Den Milchreis hinzugeben , auf kleiner Flamme im geschlossenem Topf in ca. 30 Minuten gar kochen, dabei immer wieder umrühren. Abkühlen lassen (es bietet sich an, den Milchreis schon einen Tag zuvor zu kochen).

Die Schattenmorellen abtropfen lassen. Die Mango schälen , das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Den Quark mit Milch , Vanillinzucker glatt rühren , mit dem Milchreis mischen. Zuletzt das Obst unterheben.

Zutaten

200g	Milchreis
1Liter	Milch
1Prise	Salz
3EL	Zucker
350g	Quark, Magerstufe
2Pck.	Vanillinzucker
etwas	Milch
1	Mango(s), reif
1Glas	Schattenmorellen (Abtropfgewicht: 290 g)

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