HomeTraumhafte Eierlikör - Sahne Torte
Rezept für Traumhafte Eierlikör - Sahne Torte
Biskuitteig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C, Umluft 170° C, Gas Stufe 3) 15-20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Butter, Puderzucker , Vanillinzucker cremig rühren. Übrige 3 Eier trennen.
Eigelb , Eierlikör, bis auf 2 EL, in die Buttermischung rühren. Gelatine ausdrücken, bei milder Hitze auflösen , langsam unter die Masse rühren. Masse leicht gelieren lassen. Inzwischen Sahne steif schlagen, ca. 1/4 davon beiseite stellen. Eiweiß ebenfalls steif schlagen. Erst Sahne, dann Eiweiß unterheben.
Etwas Likör-Sahne am Bodenrand verteilen. Röllchen abwechselnd mit der Schokoseite nach oben , unten senkrecht darauf stellen.
Likör-Sahne einfüllen , glatt streichen. Rest geschlagene Sahne als Tuffs auf die Torte spritzen. Mit übrigem Eierlikör beträufeln, Schokoraspel darüber streuen.
Torte im Kühlschrank 4-5 St,en fest werden lassen (am besten über Nacht)
Zubereitung ca. 1 1/4 St,e
Wartezeit: 4-5 St,en
Zutaten
| 6 | Ei(er), (Gew.Klasse 3) |
| 90g | Zucker |
| 70g | Mehl |
| 20g | Kakaopulver |
| 9Blatt | Gelatine |
| 100g | Butter, weiche |
| 100g | Puderzucker |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| ¼Liter | Eierlikör |
| 500g | Schlagsahne |
| 2Pck. | Waffelröllchen mit Schokolade, á 100 g |
| 2EL | Schokoladenraspel |
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