HomeMarmor - Muffins
Rezept für Marmor - Muffins
Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben. Die Margarine schmelzen. In einer Rührschüssel die Eier mit Vanillezucker , Zucker schaumig schlagen, die flüssige Margarine , die Aromen dazu geben. Esslöffelweise das Mehl unterrühren , alles gut miteinander vermengen.
Die Hälfte des Teiges in 12 Muffinformen geben. Den Kakao sieben , zusammen mit der Milch zum restlichen Teig geben , verrühren.
Den dunklen Teig dann auf den hellen Teig setzen. Leicht mit einer Gabel durchziehen, damit das Marmormuster entsteht.
Die Muffins 20 Minuten backen.
Die noch heißen Muffins mit etwas Erbeermarmelade bestreichen.
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 3TL | Backpulver |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 3Tropfen | Buttervanille-Aroma |
| 5Tropfen | Rum-Aroma |
| 150g | Margarine (oder sehr weiche Butter) |
| 1EL | Kakaopulver, stark gehäuft |
| 2EL | Milch |
| ¼Glas | Konfitüre (Erdbeerkonfitüre) |
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