Aufstrich mit Kidneybohnen

Rezept für Aufstrich mit Kidneybohnen

Die Kidneybohnen waschen , klein schneiden. Die Zwiebel , den Knoblauch schälen , klein schneiden. Kidneybohnen, abgetropfte Kapern, Zwiebeln , Knoblauch in den Mixer geben oder mit dem Pürierstab pürieren. Die Masse sollte geschmeidig sein, sonst evtl. etwas Olivenöl zugeben.
Dann die gehackten Kräuter unterrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Man kann diesen Brotaufstrich auch gut einfrieren.

Zutaten

1Dose	Kidneybohnen
60g	Kapern, abgetropft (1 kleines Glas)
n. B.	Kräutersalz
n. B.	Kräuter, frische (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Majoran)
1kleine	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
etwas	Olivenöl
	Pfeffer

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