HomeBunte Kartoffelsuppe
sehr lecker und fruchtig - mit Tomate und Debrecziner Würstchen
Den Bacon in Streifen schneiden , in einem Topf auslassen. Das gefrorene Suppengrün hinzugeben, kurz anschwitzen , dann mit der heißen Brühe auffüllen. Mit den Kräutern, Salz , Pfeffer würzen. Dann aufkochen , zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Die Würstchen in Scheiben schneiden. Mit den Tomaten samt Saft in den Topf geben , zugedeckt noch circa 10 Minuten ziehen lassen. Heiß servieren.
Zutaten
| 700g | Kartoffeln |
| 400g | Lauch |
| 100g | Bacon |
| 150g | Suppengrün (TK) |
| 600ml | Fleischbrühe, heiße |
| 25g | Kräuter, italienische (TK) |
| 300g | Würstchen (Debrecziner) |
| 1Dose | Tomate(n), geschälte (480 g Einwaage) |
| Salz | |
| Pfeffer |
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