HomeRhabarberkuchen mit Amarettinibrösel
Blechkuchen - einfach und lecker
Rhabarber in ca. 1 cm Stücke schneiden, 4 -5 EL Zucker dazugeben , gut durchrühren.
Vom klein geschnittenen , in Zucker eingelegten Rhabarber den Saft abgießen , auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Mit den zerdrückten Amarettinibrösel bestreuen , bei 160 Grad (Umluft) ca. 35 Minuten backen.
Zutaten
| 250g | Butter oder Margarine |
| 200g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 250g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 50ml | Milch oder Sahne |
| 50ml | Amaretto |
| 500g | Rhabarber, in ca. 1 cm Stückchen |
| 4EL | Zucker |
| 50g | Kekse (Amarettini), zerbröselt |
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