Kartoffeln mit Kräuterquark

festgekochte Kartoffeln

Die Kartoffeln schälen, in kaltes Wasser legen , auf höchster Stufe zum Kochen bringen. Wenn die Kartoffeln kochen, 1 TL Salz dazu geben , auf mittlerer Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen.

Währenddessen den Quark mit Joghurt , saurer Sahne verrühren , mit Salz , Pfeffer würzen. Die Kräuter unterrühren , nochmals mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

1 ½kg	Kartoffeln, festkochend
500g	Quark
2Becher	Joghurt
1Becher	saure Sahne
	Salz und Pfeffer
4Pck.	Kräuter, gemischte, TK

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