Bananen - Marmelade

Rezept für Bananen - Marmelade

Zucker, Zitronensaft , -schale miteinander vermengen. Bananen in Scheiben schneiden, mit Zuckergemisch in einen Topf geben , mischen, ca. 30 Minuten ziehen lassen. Den Mix erhitzen , ca. 8 Minuten köcheln, gelegentlich umrühren. Heiß in Schraubgläser füllen (ergibt nicht ganz 4 Stück).
Gekühlt mindestens 2 Wochen haltbar.
Pro Glas 660 kcal, 1 g Fett! (Das ist für die Diätliebhaber unter uns)

Zutaten

425g	Zucker
125ml	Zitronensaft
1EL	Zitrone(n) - Schale, abgeriebene
1kg	Banane(n)

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