Cannelloni mit Porreefüllung

Rezept für Cannelloni mit Porreefüllung

Den Porree putzen , auf die Länge der Cannelloni zuschneiden. Unter fließendem Wasser ausspülen. In leicht gesalzenem Wasser 2 - 3 Min. köcheln , anschl. kalt abspülen. Den Porree leicht salzen , pfeffern. Die Cannelloni mit dem Porree füllen , in eine gefettete Auflaufform legen.

Nun die Zwiebeln klein schneiden , in Olivenöl anschwitzen, das Gehackte dazugeben , r,herum anbraten. Die Dose Tomaten dazugeben , kräftig mit den Gewürzen , Kräutern abschmecken. Kurze Zeit einköcheln lassen. Die Soße über die Cannelloni geben.

Das Ganze mit Creme fraiche begießen , mit dem geriebenen Käse bestreuen , im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 - 40 Min. überbacken.

Das Ganze geht selbstverständlich auch ohne Fleisch. Dann aber zwei Dosen gehackte Tomaten nehmen.

Zutaten

250g	Cannelloni
6	Porreestange
1	Zwiebel(n)
500g	Gehacktes, gemischt
1Dose	Tomate(n), stückige
1	Knoblauchzehe(n), evtl. mehr
einige	Basilikum - Blättchen, in Streifen geschnitten
	Salz und Pfeffer
	Currypulver
150g	Crème fraîche
100g	Käse, gerieben
	Wasser (Salzwasser)
	Fett für die Form

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