HomeEierpfannkuchen
Rezept für Eierpfannkuchen
Das Eigelb mit Mehl, Milch, Zucker, Vanillinzucker, Zitronenschale , Salz verrühren. Den Eischnee ganz vorsichtig unterheben.
Den Teig nun portionsweise in einer heißen Pfanne abbacken.
Tipp: Nach Geschmack , auch Belieben können klein geschnittene Äpfel, Salami o.ä. mitgebacken werden.
Der Teig reicht für ca. 5 Pfannkuchen.
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 100g | Mehl |
| 200ml | Milch |
| 2EL | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillinzucker |
| 1Msp. | Zitrone(n) - Schale |
| 1Prise | Salz |
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