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Rezept für Konfettitorte
Tipp: Wenn es schneller gehen soll, kann man entweder Instant-Götterspeise benutzen oder gleich schon die Fertige aus dem Kühlregal nehmen!
Die Eier trennen. Die Eiweiße mit kaltem Wasser sehr steif schlagen. Zucker , Vanillezucker einrieseln lassen , kurz unterschlagen. Dann die Eigelbe unterziehen. Mehl, Speisestärke , Backpulver unterheben , den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte , am Rand gefettete Springform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Min. backen.
Den Joghurt mit 2 EL Zucker verrühren. Die Sahne steif schlagen , unter den Joghurt heben. Die Gelatine nach Packungsanweisung auflösen , in die Joghurt-Sahne rühren. Die erstarrten Götterspeisen in Würfel schneiden , vorsichtig unterheben.
Einen Tortenring um den gebackenen Boden legen , die Masse auf dem Boden verteilen. Die Torte bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Tipp: Zum Verzieren kann man gut Konfetti-Zucker-Streudekor benutzen.
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 2EL | Wasser, kaltes |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 50g | Mehl |
| 50g | Speisestärke |
| 1TL | Backpulver |
| 1Pck. | Götterspeise, rote |
| ¾Liter | Wasser |
| 600g | Joghurt |
| 2EL | Zucker |
| 2Becher | Sahne |
| 2Pck. | Gelatine, gemahlene |
| 1Pck. | Götterspeise, gelbe |
| 1Pck. | Götterspeise, grüne |
| Fett für die Form |
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