Quarkpfannkuchen

Rezept für Quarkpfannkuchen

Mehl, Milch, Quark, Eier , eine Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 10 Min. quellen lassen. In einer Pfanne etwas Butter schmelzen , pro Pfannkuchen ca. 2 EL Teig darin glatt streichen. Die Pfannkuchen von beiden Seiten hellbraun braten, dann auf Tellern anrichten, mit Zucker-Zimt bestreuen , evtl. noch Apfelmus dazu reichen. Lecker.

Zutaten

240g	Mehl (Weizenmehl)
320ml	Milch
320g	Quark (Magerquark)
4	Ei(er)
2EL	Zucker
2TL	Zimt
	Salz
	Butter

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