HomeKirsch - Joghurt - Muffins
mit Yogurette
Mehl, Backpulver , Natron sieben , gut mischen.
Die Schokoriegel in kleine Stücke schneiden , beiseite legen.
Die Kirschen gut abtropfen lassen. Eventuell mit Küchenkrepp abtupfen.
In einer 2. Schüssel das Ei mit Zucker schaumig schlagen , Vanillezucker, Öl , Joghurt unterrühren. Die Mehlmischung unterheben , vorsichtig die gehackte Schokolade , die Kirschen dazu geben.
Den Teig in die Förmchen füllen , 25-30 Minuten backen. Wenn die Muffins goldbraun sind, aus dem Ofen holen, abkühlen lassen , genießen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 2 ½TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1m.-großes | Ei(er) |
| 250g | Joghurt |
| 60ml | Pflanzenöl |
| 1Glas | Kirschen |
| 8Stück | Schokolade, (Yogurette- Riegel) |
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