Saftige Apfelmuffins

reicht für 12 Stück

Butter, Zucker , Eier schaumig rühren. Dann nach , nach die restlichen Zutaten mit einrühren. Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden , unter den Teig heben. Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen , den Teig einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen mit Puderzucker überstäuben.

Zutaten

150g	Butter, geschmolzene
150g	Zucker
2	Ei(er)
150g	Mehl
2TL	Backpulver
1Msp.	Salz
30g	Haselnüsse, gemahlene
30g	Schokoladenraspel
2TL	Zimt
2EL	Rum
2große	Äpfel
	Puderzucker zum Bestäuben

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