Bunter Eiersalat

Rezept für Bunter Eiersalat

Die Eier 10 Minuten kochen, dann abschrecken, schälen , klein schneiden. Die Tomaten waschen , vierteln. Das weiche innere Fruchtfleisch entfernen, den Rest klein schneiden , zu den Eiern geben. Zwiebeln schälen , zusammen mit den Gewürzgurken auch in möglichst kleine Würfel schneiden , dazugeben. Die restlichen Zutaten unterrühren , zum Schluss mit Salz , Pfeffer würzen.

Bis zum Verzehr 2 Std. kühl stellen.

Zutaten

8	Ei(er)
¼	Zwiebel(n)
½Dose	Erbsen
2	Tomate(n)
5EL	Miracel Whip
1EL	Ketchup
1EL	Senf
2	Gewürzgurke(n) oder Gurkensticks
	Petersilie (TK od frisch)
	Salz und Pfeffer

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