HomeRosinenkinds eingelegte Safran - Zwiebeln
Rezept für Rosinenkinds eingelegte Safran - Zwiebeln
Dann das Wasser abgießen, dies auffangen.
Essig, Wein, Zucker , alle weiteren Gewürze (bis auf den Safran) aufkochen, die Zwiebeln zugeben , ca. 5 Min. kochen lassen, mit dem Zwiebelwasser abschmecken, erneut zum Kochen bringen.
Die Zwiebeln in die vorbereiteten Gläser füllen, den Safran zum Sud geben , die Zwiebeln dann mit dem Sud begießen , die Gläser sofort verschließen.
Abkühlen lassen , kühl , dunkel lagern.
Zutaten
| 1000g | Zwiebel(n), kleine runde |
| 500ml | Wasser |
| 3EL | Salz |
| 500ml | Wein, (Weißwein) mildfruchtig |
| 250ml | Balsamico, weiß |
| 200g | Zucker |
| 1TL | Pfeffer, weiß, ganz |
| 1TL | Pfeffer, schwarz, ganz |
| 1EL | Senfkörner, gelb |
| 3Stück | Chilischote(n), rote getrocknete |
| 1Dose | Safran |
| 1 | Lorbeerblatt, grob zerstoßen |
| 10Körner | Piment |
mehr...
Empfehlung
