Janas Mohnkuchen mit Rapsöl

Tassenkuchen

Die Eier mit Zucker , Vanillezucker schaumig schlagen. Langsam Rapsöl , Milch dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen , zusammen mit dem Mohn untermischen.

In eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Bei 190°C ca. 40 Minuten im vorgeheizten Rohr backen.

Zutaten

2	Ei(er)
1Tasse	Zucker
1Tasse	Öl (Rapsöl)
1Tasse	Milch
2Tasse/n	Mehl
1Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
1Tasse	Mohn
1	Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon

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