HomeChrissis Apple - Pie
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Äpfel , Birnen schälen, entkernen , in kleine Stückchen schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln , mit den übrigen Zutaten für die Füllung mischen.
Den Teig in 2 Portionen teilen. Mit etwas Mehl vorsichtig , rasch verkneten. Zwischen zwei Lagen Backfolie oder Frischhaltefolie r, , etwas größer als die Springform ausrollen. Den Boden der Form mit Backpapier auslegen , mit einem Teigstück auslegen. Dazu die obere Folie vom Teig ablösen (Vorsicht, das klebt etwas!! Langsam arbeiten!) , den Teig mittig über die Springform legen. Etwas am Rand hoch stehen lassen , leicht andrücken.
Jetzt die Füllung einfüllen , anschließend mit der zweiten Lage Teig abdecken. Die Oberfläche mit 1-2 EL Milch (nicht berechnet!!!) einpinseln , mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Im Ofen bei 175°C Ober- , Unterhitze in ca. 40 Minuten backen.
Gesamt 30,5 P. / bei 12 Stücken 2,5 P. pro Stück
Zutaten
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