Lángos

Ungarisches Brot

Das Mehl in eine Schüssel sieben , mit der Trockenhefe , Salz vermischen. Wasser zugeben , das Ganze zu einem glatten Teig vermengen. Mit einem Küchentuch bedecken , an einem warmen Ort ca. 20-30 Minuten gehen lassen.

Mit geölten Händen faustgroße Teigstücke tellergroß auseinander ziehen.

In einem Topf das Öl erhitzen , die Lángos vorsichtig in das heiße Öl geben. Nach etwa einer Minute wenden , auch die zweite Seite goldbraun braten. Am Ende abtropfen lassen. Den Teig auf diese Weise nach , nach verarbeiten.

Zutaten

500g	Mehl
1Pck.	Trockenhefe
1TL	Salz
400ml	Wasser, lauwarmes
1 ½Liter	Öl (Sonnenblumenöl) zum Ausbacken

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net