HomeHimbeer - Chili - Marmelade
Rezept für Himbeer - Chili - Marmelade
Die Himbeeren mit den Chilischoten pürieren - je nach Belieben der Schärfe kann man das Kerngehäuse mit verarbeiten oder vorher entfernen (mit ist es deutlich schärfer). Die Masse in einen Topf geben, die restlichen Zutaten hinzugeben , nach Packungsanweisung ca. 4-5 Minuten aufkochen lassen. Sofort in vorbereitete Gläser füllen, verschließen , für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen.
Zutaten
| 500g | Himbeeren, frisch oder TK |
| 2 | Chilischote(n) |
| 150ml | Wasser oder Johannisbeersaft |
| 300g | Gelierzucker (2:1) |
| 2TL | Zitronensaft |
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