Bratapfel

mal ohne Marzipan

Die Äpfel waschen , mit dem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, einen Spritzer Zitrone darauf verteilen.
Dann die Creme Double mit dem aufgerührten Joghurt, dem Zucker, dem Vanillemark gut verrühren. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett die gehackten Mandeln leicht anrösten , mit dem Honig unter die Masse geben, diese in die Äpfel füllen.
Den Ofen vorheizen auf 180°. Die gefüllten Äpfel in eine gebutterte Auflaufform setzen , die Butterflöckchen oben drauf setzen , 35 Minuten braten.
Die Äpfel noch warm mit selbstgemachter Vanillesoße servieren.

Zutaten

4	Äpfel, Boskoop, ganz ohne Kerngehäuse
1	Banane(n), reif, zerdrückt
125g	Crème double
125g	Joghurt, 10% Fett, aufgerührt
½	Vanilleschote(n), davon das Mark
2EL	Zucker, braun
50g	Mandel(n), gehackt und geröstet
1TL	Honig
	Zitronensaft, Spritzer
	Butter, in Flöckchen

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