Antipasti von Tomaten

Rezept für Antipasti von Tomaten

Die Tomaten waschen, in etwas dickere Scheiben schneiden , in eine heiße Pfanne - zusammen mit dem Oliven- , Sesamöl - geben. Die obere Seite sofort mit Salz, Zucker, Oregano , Thymian würzen. Nach ca. 1 Minute die Tomaten drehen , dann die andere Seite würzen. Noch einmal nach einer Minute drehen , die Tomaten sind fertig.

Vorsichtig die Tomaten auf eine Platte legen , dann den in Scheiben geschnitten Knoblauch in der Pfanne kurz durchschwenken. Zusammen mit dem Öl aus der Pfanne über die Tomaten geben. Zum Schluss kann man die Zwiebelringe auf die Tomaten geben.

Diese Antipasti am besten bis zum Verzehr noch ca. 1 St,e im Kühlschrank kühlen, dann schmeckt sie am besten.

Super als Beilage zum Grillen oder für jede Art von mediterranem Essen.

Zutaten

4m.-große	Tomate(n)
4EL	Olivenöl
1EL	Öl (Sesamöl)
2	Knoblauchzehe(n), in Scheiben geschnittener
1	Zwiebel(n), in Ringe geschnittene
	Salz
	Thymian, getrockneter
	Oregano, getrockneter
	Zucker

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